Back to top

τυρί

Η φέτα στο... μενού της συμφωνίας ελεύθερου εμπορίου Αυστραλίας-ΕΕ

14/07/2019 - 09:06

Η Ευρωπαϊκή Ένωση διαπραγματεύεται συμφωνία ελεύθερου εμπορίου με την Αυστραλία, η οποία επιδιώκει τη συμφωνία για να εξάγει  περισσότερα προϊόντα στην Γηραιά Ήπειρο των 500 εκατομμυρίων κατοίκων. Προκύπτει όμως ένα σοβαρό ζήτημα. Η ΕΕ θέλει η Αυστραλία να πάψει να παράγει και να εμπορεύεται προϊόντα που είναι κατοχυρωμένα στην Ευρώπη με συγκεκριμένη ονομασία προέλευσης.

Έλληνες φοιτητές καινοτομούν στην τυροκομία

11/05/2019 - 09:34

Δύο φοιτητές της Φαρμακευτικής Σχολής της Πάτρας δημιούργησαν μία καινοτόμα τεχνολογία, με την οποία η τυροκομία αλλάζει πρόσωπο. Οι τυροκόμοι πλέον θα έχουν τη δυνατότητα να αυξάνουν την ποσότητα της παραγωγής τυριού χρησιμοποιώντας την ίδια ποσότητα γάλακτος.

Ο Δημήτριος-Ιωάννης Κασαρτζιάν και ο Γεώργιος Καρανάσιος, με τη βοήθεια του συντονιστή καθηγητή, Κωνσταντίνου Πουλά, και της εταιρίας Θύρατρον, κατάφεραν τη σύλληψη της ιδέας και τη δημιουργία του «CHEESEBOOST».

 

Ελληνική φέτα το αρχαιότερο τυρί του κόσμου, η αναφορά του Ομήρου

27/01/2018 - 22:24

Η φέτα το αρχαιότερο τυρί του κόσμου, το Ελληνικό τυρί που αναφορά βρίσκουμε στην Ομήρου Οδύσσεια όταν ο Οδυσσέας επισκέφτηκε το σπήλαιο του κύκλωπα Πολύφημου,επίσης μαθαίνουμε πως ο Πολύφημος παρασκεύαζε την φέτα!

Επίσης καταλαβαίνουμε από το κείμενο του Όμηρου πως ο Πολύφημος είχε και άλλα είδη τυριών στα ράφια του!

Οδύσσεια, με απόδοση Καζαντζάκη-Κακριδή, ραψωδία ι

στίχοι 216-249

Εγγραφή στο τυρί