Η μοναστηριακή διατροφή δεν είναι μόνο αυτό που αποκαλούμε Μεσογειακή Δίαιτα. Είναι κάτι πολύ περισσότερο.
Οι μοναχοί τρώνε ακόμη με τον παραδοσιακό τρόπο, καθώς στο μοναστήρι υπάρχει η πρωινή και βραδινή τράπεζα. Δύο γεύματα την ημέρα, απλά και με κανονικά διαλείμματα. Γεύματα που διαρκούν περίπου είκοσι λεπτά, χωρίς θορύβους και συζητήσεις.
Το περιστατικό συνέβη στην Ιερά Μονή Δοχειαρίου Αγίου Όρους και το διηγήθηκε Ιερομόναχος που ήταν παρών στο θαυμαστό αυτό γεγονός, ενώ αναφέρθηκε και δημόσια σε θρησκευτική εκδήλωση στη Θεσσαλονίκη.
Σήμερα 28 Αυγούστου, με το παλαιό ημερολόγιο το Άγιον Όρος εορτάζει τη Κοίμηση της Μητέρας Παναγίας, με επίκεντρο την Ιερά Μονή Ιβήρων. Σήμερα όπως και κάθε χρόνο στη Μονή συρρέουν χιλιάδες προσκυνητές από όλα τα μέρη της Ελλάδας και όλης της γης. Οι μοναχοί τιμούν την εικόνα της Παναγίας της Πορταΐτισσας με την μεγάλη λειτανεία που γίνετε γύρω από το μοναστήρι.
Έχουμε ακούσει τον Γέροντα Παΐσιο. π. Μάρκελλε, να βεβαιώνει την ύπαρξη των γυμνών ασκητών την συνεχή, καθώς αναπληρώνονται κατά θαυμαστό τρόπον οι εις Κύριον απερχόμενοι εξ αυτών..
Θα έχετε ακούσει κι εσείς ασφαλώς πολλά. Μιλήστε μας για αυτούς, αλλά και για άλλα απλά και απλοϊκά γεροντάκια πού έζησαν στο Περιβόλι της Παναγίας και το κατεκόσμησαν ωσάν άνθη μυρίπνοα, πνευματικά.
Επάνω λοιπόν σ’ αυτή τήν αγωνία μου, ενώ παρακαλούσα τήν Παναγία νά μέ βοηθήσει, ξαφνικά μου παρουσιάζεται ένας Αναχωρητής μέ φωτεινό πρόσωπο.
Θά ήταν γύρω στά εβδομήντα χρόνια και έδειχνε άπό τήν ενδυμασία του νά μήν είχε επαφή μέ ανθρώπους. Φορούσε ένα ζωστικό σάν άπό καραβοπάνι, αλλά πολύ ξεθωριασμένο καί κατατρυπημένο.
»Στις 12 Ιουλίου (νέο ημερολόγιο) του 1994,
στις 11:30 τη νύχτα,
την ησυχία τάραξε μια δυνατή βροντή!
Κατόπιν με συνεχείς αστραπές φωτιζόταν όλο το Άγιον Όρος.
Το απόγευμα έγινε γνωστό ότι
ο Άγιος Παΐσιος είχε περάσει στην αιωνιότητα.»
Άλλο ένα συγκλονιστικό γεγονός με την επίσκεψη του Αρχαγγέλου Μιχαήλ σε έναν μοναχό στο Άγιον Όρος…
Ο όσιος Συμεών ο Μονοχίτων και Ανυπόδητος (+1594), γεννήθηκε στο χωριό Βαθύρεμα Αγιάς Λαρίσης από πατέρα ιερέα-τον παπά Ανδρέα, δάσκαλο του κρυφού σχολειού και την Αικατερίνη. Από μικρό παιδί έδειχνε σημεία αρετής και αγιότητος. Έμαθε τα ιερά βιβλία και βοηθούσε τον πατέρα του, ψέλνοντας στις ιερές ακολουθίες.
Ήρθε στο Άγιον Όρος και γύριζε στα μοναστήρια ένας νέος ηλικίας 16-17 χρόνων, ο Γιωργάκης. Από ηλικίας τριών ετών οι γονείς του τον έβαλαν σε βουδιστικό μοναστήρι στο Θιβέτ.
