Οι πολιτισμοί του σιταριού και του ρυζιού

Ένας άλλος τρόπος να δει κανείς την πορεία των ανθρώπινων κοινωνιών. Το σιτάρι της Δύσης και το ρύζι της Ανατολής, ως κινητήριες δυνάμεις που διαμόρφωσαν τον τρόπο ζωής σε εκτεταμένες περιοχές του πλανήτη και την εξέλιξη των κοινοτήτων αυτών.