Η αγάπη της Susan Eaton για την Ελλάδα και τους αρχαίους Έλληνες ήταν τόσο μεγάλη, που ακόμα και στην πόρτα του εργαστηρίου της στο ινστιτούτο Max Plank στη Δρέσδη της Γερμανίας, είχε βάλει ένα δικό της σκίτσο με τον πιο γνωστό στίχο του ποιητή Αρχίλοχου, για την αλεπού και τον σκαντζόχοιρο.
“Πολλ’ οίδ’ ἀλώπηξ, ἐχῖνος δέ έν, μέγα”
«Η αλεπού ξέρει πολλά και ο σκαντζόχοιρος ένα, μεγάλο.»Αυτό το σκίτσο επέλεξε η οικογένεια της Αμερικανίδας βιολόγου όπως σας παρουσιάζει αποκλειστικά το zarpanews.gr να βάλει στον τάφο της στη Δρέσδη της Γερμανίας, στις φωτογραφίες του SWH, εκεί όπου ζούσε με το σύζυγο και τους δύο γιους της 21 και 23 ετών και εργαζόταν η Susan Eaton. “Ήταν το προφανές μέρος για μας να αναπαυθεί η σορός της” είπε για το σημείο που επιλέχθηκε ο Βρετανός σύζυγός της Antony Hayman.Στη θέση της αλεπούς η Susan Eaton είχε ζωγραφίσει μία μύγα καθώς στο μεταδιδακτορικό της εστίασε την ανάπτυξη των πολυκύτταρων οργανισμών και συγκεκριμένα στην περίπτωση της μύγας Drosophilia Melanogaster. Κατά την διάρκεια της έρευνας της η Αμερικανίδα βιολόγος εστίασε κατ’ επανάληψη σε δύο θέματα τα οποία εν τέλει κατάφερε και να συνδέσει, την επιθηλιακή μορφογένεση και την λιπιδιακή βιοχημεία μέσα από την μελέτη της στα «σινιάλα» των σκαντζόχοιρων και τον τρόπο ανάπτυξης των φτερών της μύγας.